Opis

testenine v obliki velikih riževih zrn (risoni), piščančji file, avokado...

Priprava

Piščančji file narežemo na trakce, jih damo v manjšo skledo, popramo, prilijemo sojino omako, dobro premešamo in pustimo marinirati vsaj 20 minut. Medtem testenine skuhamo v slani vodi. Ko so kuhane, jih stresemo v cedilo, na hitro speremo pod tekočo hladno vodo in dobro odcedimo.

Paradižnike prepolovimo, damo v skledo za solato, solimo in popramo ter pokapljamo z 2 žlicama olja. Avokado prepolovimo, olupimo, narežemo na paličice ali kockice, damo v skledo s paradižnikom in pokapljamo s kisom.

Marinirane trakce piščanca malo odcedimo in zmešamo z moko. V voku ali ponvi segrejemo 3 žlice olja, dodamo trakce piščanca, mešamo in pražimo 5 minut. Trakce mesa s penovko poberemo iz voka, jih na hitro odcedimo na papirnatih brisačah in dodamo paradižnikom in avokadu. Nazadnje dodamo še odcejene testenine, vse premešamo, po okusu dosolimo in popramo ter postrežemo.