Opis

pivo, sladkor, mascarpone

Priprava

V kozico damo 2,5 dl piva, 50 g sladkorja in kavo, kuhamo in mešamo nekaj minut, da alkohol izpari in se sladkor stopi. Odstavimo in pustimo, da se dobro ohladi. Posebej smetano in mascarpone gladko zmešamo ter damo v hladilnik.

V skledi stepamo rumenjake in 120 g sladkorja, da zmes postane penasta. Nato med mešanjem prilijemo 0,6 dl piva, skledo postavimo nad soparo in naprej stepamo, da naraste. Skledo odstavimo in primešamo mascarpone s smetano.

Piškote namočimo v mešanici kave in piva. V vrčke za pivo, večje kozarce ali skledice naložimo plast namočenih piškotov, na to damo plast kreme in ponovimo. Nazadnje potresemo s kakavom in postrežemo.