Popestri ti lahko lačno dopoldne, sobotni piknik s prijateljicami ali pa napolni lačne želodčke prijateljev na večeru družabnih iger. Za en sendvič potrebujemo: • 2 rezini rženega kruha, • 1 jajce, • 2 žlici olivnega olja, • sol, • zeliščni skutni namaz, • 1 avokado, • 1 skodelico špinačnih listov in • pest bučnih semen.

Priprava

Na kuhalnik pristavimo ponev in v njej segrejemo olivno olje. Na segreto olje ubijemo 1 jajce in ga rahlo solimo. Ko je pečeno, ga preložimo na krožnik. špinačne liste operemo. Avokado olupimo in ga narežemo na tanke rezine. Vzamemo rezino polnozrnatega kruha in ga premažemo z zeliščnim skutnim namazom. Nanj najprej položimo špinačne liste, nato rezine avokada, na vrh pa dodamo pečeno jajce. Po vrhu sendvič posujemo z bučnimi semeni.