Sestavine za 8 kosov:

- 4 lepinje ali manjše polnozrnate ciabatte

- 250 kuhanega ali pečenega piščančjega fileja brez kosti in kože

- 100 g orehovih jedrc

- 1 korenček

- 6 velikih redkvic

- 1 majhna bučka

- 140 g na rezance narezane solate ledenke

- 240 g solatnega preliva z modro plesnijo

- 1/2 žličke grobe soli

- 1/4 žličke črnega popra

Priprava:

Kuhano ali pečeno piščančje meso, orehe, korenček, redkvice in bučko nasekljamo, zmešamo s solato in solatnim prelivom, solimo in popramo. Lepinje ali ciabatte prepolovimo in sredico v notranjosti prerežemo, da dobimo žep, nato kruhke napolnimo z nadevom.