Februarja je vse v znamenju ljubezni in celo v kuhinji ni nič drugače. Zato poskrbimo, da bodo tudi sladice, ki jih bomo spekli od srca in za (naše najljubše) srce, v obliki srca.

Srčkani mafini

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Skromna želja slovenskega pevskega bisera

13-letna Eva že ta trenutek živi svoje sanje. Klepet pred velikim finalom razkriva odtenke prizemljene deklice, ki sreče ne išče med oblaki. Kaj nam je zaupala?

80 minut
Porcija ima 263 kalorij

Sestavine za 12 mafinov:
125 g margarine
125 g sladkorja
2 jajci
175 g moke
50 g mletih lešnikov
20 g kakava v prahu
1 žlička pecilnega praška
1 ščepec soli
100 ml mleka
250 ml sladke smetane
75 g malin
25 g sladkorja v prahu

Priprava:
1. Margarino in sladkor stepemo v kremasto zmes in dodamo jajci.
2. Posebej zmešamo moko, lešnike, kakav, pecilni prašek in ščepec soli, dodamo mleko. Vmešamo še jajčno zmes in testo zlijemo v pekač za mafine. Pečemo 20 minut na 200 stopinjah.
3. Medtem pripravimo kremo. Smetano stepemo. Zamrznjenim malinam dodamo sladkor v prahu, žlico stepene smetane in ukašimo. Maso previdno vmešamo v stepeno smetano.
4. Ohlajenim mafinom odrežemo zgornjo tretjino in v tem delu z modelčkom izrežemo srček.
5. Kremo nabrizgamo na mafine in na vrh postavimo srček.