Kako degustirati vino?

Ljubitelji in poznavalci vin, pa tudi tisti, ki vinski svet še spoznavajo, se radi udeležujejo vinskih degustacij. To so odlične priložnosti, da spoznate več vin in morda vidite, katera so vam ljubša. Kot za vsak družabni dogodek pa je tudi za degustacijo vin dobro prej poznati nekaj pravil ali smernic, ki smo jih zbrali za vas.

Ne vozite

Preden se odpravite na degustacijo vin, poskrbite za varnost in premislite, kako boste prišli domov. Nikar ne pijte in vozite!

Ne uporabljajte parfumov

Okus je zelo povezan z vohom, zato lahko na okus vina vpliva tudi parfum, s katerim ste se odišavili. Da boste resnično okusili vina, za to priložnost ne uporabljajte dišav. Hvaležni vam bodo tudi ostali gostje na degustaciji.

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Skromna želja slovenskega pevskega bisera

13-letna Eva že ta trenutek živi svoje sanje. Klepet pred velikim finalom razkriva odtenke prizemljene deklice, ki sreče ne išče med oblaki. Kaj nam je zaupala?

Pljuvanje je dovoljeno

Med degustacijo vam ni potrebno spiti vsega vina, ki vam ga postrežejo. Sprejemljivo je, da uporabljate odlivalnik. Vseeno pa lahko vinarju poveste, da nameravate samo preizkusiti vino in ta vam v ta namen nalije manj.

Pijte tudi vodo

Med degustacijo spijte dovolj vode. Večina poznavalcev priporoča, da na vsak kozarec vina spijete dva kozarca vode. S tem boste poskrbeli za dehidracijo, hkrati pa boste bolje okusili različna vina.

Uporabljajte vsa čutila

Med degustacijo vin bodite pozorni na vse malenkosti – kako izgleda vino, ko teče v kozarec in kakšen je zvok ob tem ter kakšne barve in bistrosti je vino. Kakšen je vonj preden ga ovinite (to pomeni, da zavrtite kozarec, vino se zavrti in ovini stene kozarca) in kakšen je vonj po tem. Seveda pa pozorno tudi okušajte.

Seveda pa pri degustaciji vin uživajte. Priporočamo, da se je udeležite v dobri družbi. Ena izmed priložnosti za okušanje vrhunskih vin je tudi v Vinski kleti Zlati grič, ki organizira Vinske zgodbe, ki jih vodi njihov glavni enolog Sašo Topolšek.