Sestavine za 4 osebe:

• 1 koromač
• 1 šalotka
• 20 g masla
• 800 ml zelenjavne juhe
• 1 žlička mletih komarčkovih semen
• 150 ml smetane za kuhanje
• 100 g kisle smetanesol,
• sveže mlet poper

Postopek priprave

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Mojster Jure: Žena in otroci so moje življenje

Mojster Delovne akcije Jure Podjavoršek piše novo poglavje. S soprogo in otroki se vrača k svojim koreninam, kjer bodo pognali kolesje turistične kmetije.

1.Koromač očistite in ga zrežite na rezine. Olupite šalotko in jo sesekljajte. V kozici segrejte maslo in na njem popražite šalotko, koromač in mleta semena.

2.Prilijte juho in dodajte šalotko. Koromač skuhajte do mehkega in ga pretlačite s paličnim mešalnikom.

3.Primešajte smetano in kremo malce segrejte. Kozico odstavite in dodajte še kislo smeta-no. Juho začinite s soljo in poprom.