Sestavine za štiri osebe:

• 200 g pisanih testenin
• 1 brokoli
• 8 koničastih rdečih paprik
• sol
• olivno olje
• 600 g zrezkov tune
• 2 žlici rdečega vinskega kisa
• 2 žlici olivnega ali sezamovega olja
• črni sezam
• 1 rdeča čebula

  Ne spreglejte

  

  Ne spreglejte

  Ana Klašnja: Po eni strani sem skoraj invalid, po drugi pa sem fit

  Ana Klašnja ima za seboj ima bogato baletno kariero in nešteto spominov, ki se pretakajo med bliščem in bolečo realnostjo.

  

Postopek priprave po korakih

1. Testenine skuhamo po navodilih na embalaži, jih odcedimo in speremo s hladno vodo. Brokoli narežemo na rezine in jih skupaj s papriko razporedimo na pekač. Posolimo in pokapamo z oljem, pečemo približno 8 minut na 220 °C.

2. Medtem na malo olivnega olja popečemo tuno. Pečemo približno 3 minute na vsaki strani, da ostane sočna. V posodi naredimo preliv, tako da zmešamo kis, olje in ščepec soli.

3. Testenine zmešamo s papriko, brokolijem in prelijemo s prelivom. Razdelimo na krožnike in dodamo tuno, potresemo s sezamom in čebulo.

Opomba: O svežini tune pričata čvrstost in kompaktnost mesa. Enako kot pri nakupu vseh rib morate biti tudi pri tuni pozorni na vonj.