Sestavine za 4 kozarce po 250 ml

• 300 ml polnomastnega mleka
• 1 vrečka vaniljevega sladkorja
• 1 vrečka čokoladne kreme v prahu
• 80 g temne čokolade
• 250 g rikote
• 125 g piškotov
• 10 g kakava
• 10 g mletega kokosa
• 40 g masla
• 2 pesti metinih listov + za okras
• 200 ml smetane
• 2 žlici sladkorja v prahu
• zelena živilska barva
• metini listi za okras

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Ana Klašnja: Po eni strani sem skoraj invalid, po drugi pa sem fit

Ana Klašnja ima za seboj ima bogato baletno kariero in nešteto spominov, ki se pretakajo med bliščem in bolečo realnostjo.

Postopek priprave

1. Iz mleka, sladkorja in čokoladne kreme v prahu skuhamo gosto kremo. Dodamo na kose narezano čokolado in mešamo, dokler se čokolada ne raztopi in ohladi. Nato v kremo vtepemo polovico rikote. kremo pokrijemo in shranimo v hladilniku.

2. Zdrobljene piškote zmešamo s kakavom, kokosom in maslom. Razporedimo na pekač in približno 12 minut pečemo v pečici na 180 °C. Naj se ohladi.

3. Meto zmeljemo v možnarju, zmešamo s smetano in shranimo v hladilniku vsaj 30 minut. nato precedimo, prelijemo s preostalo rikoto, zmešano s sladkorjem, in stepemo. Dodamo barvilo glede na želeni zeleni odtenek kreme. Kremo damo v slaščičarsko vrečko. V kozarce izmenično polagamo biskvit, čokoladno in metino kremo. Skodelice okrasimo z meto. Postrežemo takoj.