Kaj potrebujemo?

• 400 g maslenih čokoladnih piškotov brez glutena
• 50 g mandljeve moke
• 120 g masla

Nadev:

• 500 g skute
• 150 g sladkorja v prahu
• 3 rumenjaki
• 1 čajna žlička vaniljeve paste
• 150 g temne čokolade
• 60 g belega kristalnega sladkorja

Postopek priprave

Ne spreglejte

Ne spreglejte

S poceni domačo metodo do bolj gladke kože na vratu

Staranje kože je vidno zlasti na predelu vratu, zato je zelo pomembno, da ne pozabljate na nego. Za manj ohlapno kožo lahko skrbite z rednimi pilingi.

1. Piškote zdrobimo, dodamo mandljevo  moko  in  premešamo.  Nato  dodamo  maslo  in  mešamo,  dokler  ne nastane mastna zmes. Dno zapiralnega pekača za torte s premerom 20 cm obložimo s papirjem za peko. Vanj damo piškotno mešanico tako, da   ustvarimo   dvignjene   robove.   Damo v zamrzovalnik za 20 minut.

2. Za  nadev  stepemo  skuto  in  sladkor. nato dodamo rumenjake in vani-ljevo pasto. 1/3 kreme damo na stran.

3. Nad  vročo  vodno  kopeljo  raztopimo čokolado. K tretjini kreme primešamo čokolado. Na strjeni biskvit damo  čokoladno  kremo  in  pustimo  vsaj 10 minut, da se strdi.4.na strjeno čokoladno plast damo preostalo kremo. Približno 55 minut pečemo v pečici na 160 °C. nato pečico  izklopimo  in  pustimo  torto,  da  se  v  pečici  ohladi.  Končana  sladica  naj  počiva  na  hladnem  vsaj  3  ure,  najbolje čez noč.

5. Tik  pred   serviranjem   površino   torte  enakomerno  potresemo  s  kristalnim  sladkorjem  in  ga  s  plinsko  pištolo stopimo v karamelno plast.