Kulinarika
 

Recept: Njoki z rdečim zeljem in jabolki

12. 11. 2022; 13.00
Avtor: Revija Liza Maja
rdeče-zelje

Rdeče zelje foto: Pixabay

Ni jih čez domače njoke, se strinjate? Da pa bo kosilo zadišalo po jeseni, jih kot prilogo pripravite rdečemu zelju z gobami in jabolki. Izvolite recept ...

Sestavine, ki jih potrebujete:

• 400 g krompirja

• sol

• 1 jajce

• približno 250 g polostre moke

• 2 žlici masla

• 600 g rdečega zelja

• 1 čebula

• 1 jabolko

• 3 žlice olja 

• 100 ml jabolčnega soka

• 100 ml zelenjavne juhe

• 1 paličica cimeta

• 2 kroglici svežih začimb

• 2 lovorova lista

• 1 žlica sladkorja

• 1 žlica sadnega kisa

• 30 g orehov

• 200 g gob  

njoki foto: dreamstime

Postopek priprave

1. Krompir dobro operemo in skuhamo v  slani vodi. Pustimo, da se malo ohladi, nato  ga olupimo in drobno naribamo v skledo.   Dodajmo jajce, sol, moko in stopljeno maslo   ter naredimo gladko testo.

2. Iz testa naredimo valj in ga razdelimo  na enako velike kose, iz katerih oblikujemo  njoke. Kuhamo jih v vreli slani vodi, dokler ne   priplavajo na površje. Nato jih odcedimo.

Rdeče zelje foto: Pixabay

3. Zelje narežemo na tanke trakove. Čebulo  olupimo in drobno sesekljamo. Jabolko  operemo, posušimo, odstranimo peške in na  drobno naribamo.

4. V ponvi segrejemo dve žlici olja in na njem  prepražimo čebulo. Dodamo zelje, jabolko,  jabolčni sok in juho. Mešanico začinimo s soljo   in začimbami, premešamo in rahlo dušimo. Po   potrebi dodamo vodo. Na koncu zelje solimo,   sladkamo, okisamo s kisom in vanj vmešamo   oreščke. Gobe očistimo, narežemo na četrtine   in prepražimo s preostalim segretim oljem.   Dodamo njoke z zeljem, vse premešamo in   segrejemo.

Njoki z rdečim zeljem foto: Revija Liza Maja

prejšnji članek
FOTO: Hajdi in Anže uradno poročena, to so prvi utrinki s poroke
Resničnostni šovi
FOTO: Hajdi in Anže uradno poročena, to so prvi utrinki s poroke
naslednji članek
FOTO: Hajdina preobrazba v zapeljivo nevesto
Svet slavnih
FOTO: Hajdina preobrazba v zapeljivo nevesto

Napačno vnesen email naslov

  • Uporabite pravilen email naslov
  • npr.: "narocnik@mail.si"

Ta email naslov je že uporabljen!

Registracija je bila uspešna!

Prijavite se na e-novice

Zahvaljujemo se vam za prijavo.

Na svoj e-naslov boste prejeli potrditveno sporočilo.

Prišlo je do napake. Preverite vpisan e-naslov in znova poskusite.