Sestavine za 4 osebe:   

• 4 piščančja stegna (po približno 180 g)   
• 400-500 ml temnega piva   
• 500 g rdečega zelja   
• sol   
• kumina   
• sladkor   
• 3 čebule   
• kis   
• olje 

  

Postopek priprave

Ne spreglejte

Ne spreglejte

S poceni domačo metodo do bolj gladke kože na vratu

Staranje kože je vidno zlasti na predelu vratu, zato je zelo pomembno, da ne pozabljate na nego. Za manj ohlapno kožo lahko skrbite z rednimi pilingi.

1. Pečico  segrejte  na  190  °C.  Meso  natrite  s  soljo,  potresite  s   kumino in ga denite v lahno naoljen pekač. Prilijte malce vode in   pekač pokrijte. Pecite 30 minut, nato odstranite pekač in prilijte   temno pivo.

2. Oprano in očiščeno zelje zrežite na tanke trakove. Začinite jih  s soljo in sladkorjem, potresite s kumino in dodajte še sesekljano   čebulo  in  malce  vode.  Zelje  dušite  do  mehkega.  Na  koncu  ga   začinite  s  soljo  in  kisom.  Piščančja  stegna  postrezite  z  rdečim    zeljem in krompirjevimi cmoki ali pa mlinci.