Volovsko srce

Zelo aromatično. Za nadevanje, peko na žaru, k mocareli.

Rumeno volovsko srce

Mesni paradižnik za solato, omake, za sušenje.

Češnjevi paradižniki in grmasti paradižnik

Sladki in aromatični. V čisti obliki ali za solate.

Oranžni paradižniki

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Aleš Valič o naporih, povezanih s priljubljeno serijo Skrito v raju

Aleš Valič velja za zahtevnega predavatelja na AGRFT, na lastni koži pa je občutil, kako naporen je tempo ustvarjanja priljubljene serije.

Teknejo kot navadni rdeči paradižniki. Dekorativno v solati ali pa ob drugih sestavinah.

Pelati

Čudoviti paradižniki z aromatičnim sladkim mesom in tanko lupino.

Triki za podaljšano obstojnost paradižnikov

• Vlaganje v kis: Paradižnike zložite v kozarec za vlaganje, jih večkrat prebodite in zalijte z vročim sladko-kislim kisovim prevretkom.
• Posušene paradižnike položite v olje. Zelo fin okus.
• Vkuhavanje, na primer kot paradižnikov čatni (chutney): skuhajte olupljene paradižnike ter dodajte začimbe in sol.
• Zamrzovanje: Paradižnike olupite, zrežite na kocke in zamrznite.