Sestavine:

• 100 g buče

• 1 žlica rastlinskega olja

• 100 g polnomastne skute

• 1 strok česna

• sok ½ limone

• 1 spomladanska čebula

• 2 suha paradižnika

• pest orehov

• 1 žlica majoneze

• sol po okusu

• mleti poper po okusu

Priprava:

1. Bučo narežite na rezine in jo izdolbite. Narežite jo na manjše kose, razporedite po pekaču, pokapajte z žlico olja in približno 20 minut pecite v pečici, ogreti na 180 °C.

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Skromna želja slovenskega pevskega bisera

13-letna Eva že ta trenutek živi svoje sanje. Klepet pred velikim finalom razkriva odtenke prizemljene deklice, ki sreče ne išče med oblaki. Kaj nam je zaupala?

2. Pečeno bučo narežite na majhne kocke in jo zmešajte s skuto, česnom, limonovim sokom, narezano spomladansko čebulo, narezanim suhim paradižnikom, zdrobljenimi orehi in majonezo. Po okusu začinite s soljo in poprom. Postrežete lahko na primer z grisini.

##IMAGE-1405858##

Sestavine za 5 kozarcev po 250 ml:

• 1 velika buča

• 1 kg bučne kaše

• sok polovice limone

• 500 g želirnega sladkorja 2 : 1

• 100 g brusnic

• 50 ml ruma

Priprava:

1. Olupite bučo, jo prerežite, z žlico izdolbi- te semena in jo narežite na koščke.

2. Bučo dajte v skledo, prelijte z limonovim sokom in potresite z želirnim sladkorjem. Pustite počivati približno 2 uri.

3. Brusnice prelijte z rumom in jih pustite namakati 2 uri. bučo počasi kuhajte, dokler se ne zmehča. Proti koncu kuhanja dodajte brusnice in rum, na kratko zavrite in odstavite.

4. Z mešanico napolnite kozarce. Dobro jih zaprite s pokrovom in obrnite navzdol. Pustite, da se ohladi, in jih obrnite nazaj.