Kulinarika
 

Recept za aromatične cimetove rolice

2. 10. 2024; 13.00
Avtor: revija Bodi zdrava
recept

CIMETOVE ROLICE foto: Shutterstock

Pod nosom nas prijetno požgečka že samo misel na cimetove rolice. Slastne so in kar malce preveč teknejo. Zlasti odličen je recept, ki ga objavljamo danes. Izvolite!

Kaj potrebujemo?

  • 250 mililitrov mleka 
  • 1,5 zavojčka suhega kvasa 
  • 600 gramov moke
  • 2 jajci
  • 60 gramov navadnega sladkorja 
  • 70 gramov stopljenega masla
  • ¾ čajne žličke soli
  • 2 čajni žlički cimeta

Za preliv:

  • 120 gramov rjavega sladkorja 
  • 60 mililitrov mleka 
  • 1 čajna žlička vaniljevega izvlečka

Za nadev: 

  • 40 gramov stopljenega masla 
  • 120 gramov rjavega sladkorja 
  • 5 čajnih žličk cimeta

Postopek priprave:

Mleko segrejte, vendar naj ne zavre. V toplo mleko zamešajte čajno žličko sladkorja in kvas ter pustite petnajst minut, da naraste. V moko naredite jamico, ob rob dodajte sol in cimet ter na sredino počasi vmešajte narasel kvas. Nato primešajte stopljeno maslo, razžvrkljani jajci in preostali sladkor ter testo zamesite. Na toplem naj pokrito vzhaja vsaj eno uro, da naraste na dvojno velikost. Preden testo razvaljate, pečico segrejte na 190 stopinj Celzija in namastite približno 20 x 35 centimetrov velik pekač. V kozici segrejte mleko za preliv, dodajte sladkor in ga stopite. Nato primešajte še vaniljev izvleček in vse skupaj zlijte v pekač. Vzhajano testo razvaljajte v približno 40 x 40 centimetrov velik pravokotnik. Maslo za nadev stopite, mu primešajte sladkor in cimet ter z mešanico premažite razvaljano testo. Testo zvijte in ga narežite na kolobarje, široke približno tri centimetre. Polagajte jih z odrezano stranjo nekoliko narazen v pekač. Pustite jih vzhajati od 20 do 30 minut, nato jih pecite od 30 do 35 minut. Ko jih vzamete iz pečice, jih po minuti ali dveh zvrnite na nepregoren pekač in postrezite.

prejšnji članek
Kako deluje intuicija in ali se nanjo lahko zanesete?
Zdravje
Kako deluje intuicija in ali se nanjo lahko zanesete?
naslednji članek
Ljubezen na vasi: Kmet ponorel na ekscentrično Nikito
Resničnostni šovi
Ljubezen na vasi: Kmet ponorel na ekscentrično Nikito

Napačno vnesen email naslov

  • Uporabite pravilen email naslov
  • npr.: "narocnik@mail.si"

Ta email naslov je že uporabljen!

Registracija je bila uspešna!

Prijavite se na e-novice

Zahvaljujemo se vam za prijavo.

Na svoj e-naslov boste prejeli potrditveno sporočilo.

Prišlo je do napake. Preverite vpisan e-naslov in znova poskusite.