Na žlico: Krepka gosta zelenjavna juha

Kulinarika

Na žlico: Krepka gosta zelenjavna juha

27. 11. 2023; 03.00

Avtor: Lara Jelen/ revija Jana

Krepka gosta zelenjavna juha foto: Profimedia

Juhe in obare so v hladnih dneh popoln obrok, ki nas tako prijetno pogreje od znotraj. Kaj pravite na krepko gosto zelenjavno juho?

Kaj potrebujemo?

2 žlici oljčnega olja
1 čebula (na drobno nasekljana)
2 stroka česna (drobno nasekljana)
1 steblo zelene (na drobno nasekljano)
2 korenčka (olupljena in narezana na manjše kose)
4 krompirji (olupljeni in narezani na manjše kose)
500 g buče hokaido (očiščena semen in narezana na manjše kose)
300 g stročjega fižola (narezanega na manjše kose)
240 g belega kuhanega fižola (odcejenega iz konzerve)
100 g kodrolistnega ohrovta (brez stebla, samo listi)
3 žlice pasiranega paradižnika
500 ml zelenjavne jušne osnove ali vode
½ limone (za sok)
1 žlička timijana
sol, poper (po okusu)

Priprava

1. Na oljčnem olju posteklenimo čebulo, da postane mehka (pribl. 2 do 3 minute), in dodamo narezano zeleno in korenje ter pražimo še nekaj minut, da se tudi zelena zmehča. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

2. Dodamo narezan krompir, bučo in stročji fižol ter vse skupaj pražimo še nekaj minut.

Ne spreglejte

SLOVENSKI ŽIGOLO PRINC GOSPODAR: Seks mašina za ženske v zrelih letih

Med domačimi zasavskimi griči velja za mit. V lokalnih zgodbah že vrsto let nastopa kot fantomski junak, ki skrbi za spolno potešitev starejših gospa. Je vse skupaj plod bujne domišljije zdolgočasenih opravljivcev? Da bi ugotovila, koliko je resnice v vročih govoricah, ki krožijo o njem, sem ga sklenila zgrabiti za roge in zvleči na plano.

3. Dodamo na drobno nasekljan česen, in ko zadiši (približno 1/2 minute), dodamo še pasiran paradižnik in zalijemo z jušno osnovo ali vodo ter kuhamo nekje 20 minut, dokler zelenjava ni mehka oziroma kuhana.

4. Dodamo kuhan beli fižol in narezane liste ohrovta ter po okusu začinimo s soljo, poprom in timijanom. Vse skupaj osvežimo še s sokom limone.

Še več slastnih receptov za jedi na žlico vas čaka v reviji Jana.

nekaj-dobrega-na-žlico recepti zelenjavna-juha juha-s-korenčkom krompirjem-in-grahom

Sorodna vsebina

Mati, ki se bori kot levinja: Ne potrebujem sreče, samo manj bolečine!

Spolzek in tanek je led, po katerem stopamo – bila je ženska, ki se je veselila življenja in novega začetka, sedaj je samohranilka z dvema hčerama in ostarelo materjo, ki se morajo v zimskih nočeh tiščati skupaj, da jih ne zebe. Redno je donirala za ljudi v stiski, sedaj mora sama prositi za pomoč. Kajti ko so se nadnjo zgrnili težka izguba in naravne ujme, je led počil, preplavili so jo dolgovi in sram jo je zagrabil za grlo. A tako kot se je njeno življenje hitro obrnilo v tragedijo, se ob vaši pomoči, cenjene bralke in bralce, lahko obrne spet nazaj.

Električni avto za telebane: Moj strah je premagan

Naša prihodnost bodo (menda) električni avtomobili. Pa smo si rekli, preizkusimo eno tako mrcino, da se na lastni koži prepričamo, kako se z zvijanjem električnih kablov, iskanjem polnilnic, ročke za prestave in stopalke za sklopko spopadamo ženske. Brez dolgovezenja: z lahkoto. No, skoraj.

prejšnji članek