Slane mini pite s paradižnikom

Sestavine za 6 kosov:

Za testo:

maslo za modelčke

• 3 jajca
• 80 ml olivnega olja
• 180 g na drobno naribanega korenja
• 150 g ovsenih kosmičev
• 200 g navadne moke
• 1 žlička kurkume
• 1 žlička pecilnega praška
• ščepec soli

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Kako bo talentka Kira skočila iz nevidnega oklepa treme?

Kirina največja ovira je trema, ki je tako velika zlasti zaradi odgovornosti, ki jo čuti. Kakšne stiske doživlja in kako si bo pomagala?

Za nadev:

• 2 jajci
• 200 ml polnomastnega mleka
• 1 žlica sesekljanega peteršilja
• 125 g naribane mocarele
• 50 g naribanega čedarja
• ščepec kurkume
• sol
• 100 g suhih paradižnikov
• pistacije za posip
  
  Priprava:
• Modelčke za mini pite namažite z maslom. V skledi stepite jajca in olivno olje. Dodajte korenje, ovsene kosmiče, moko, kurkumo, pecilni prašek in sol ter zamesite testo. S pripravljenim testom obložite modelčke, tako da so pokriti celotno dno in stene. Pite pecite pri 170 °C približno 15 minut. Nato pripravite nadev. Zmešajte jajca, mleko, sesekljani peteršilj, naribano mocarelo in čedar. Začinite s kurkumo in soljo. Paradižnik odcedite in narežite na trakove. Z nadevom napolnite že pečene mini pite in okrasite s suhimi paradižniki. Pecite pri 180 °C približno 15 minut. Po peki pite potresite s sesekljanimi pistacijami in takoj postrezite.

Še več lepotnih, modnih, zdravstvenih in prehranskih nasvetov najdete v priljubljeni ženski reviji BZ (Bodi zdrava), ki jo lahko kupite tudi v prodajalnah dm po vsej Sloveniji.