Sestavine za 4 osebe:

• 100 g temne čokolade
• 2 jajci
• 50 ml kave
• 20 g sladkorja
• 100 ml smetane
• bela čokolada za okrasitev
• volčja jabolka (physalis)

  

Postopek priprave:

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Mama in hči v Grčiji: Darilo za najin pogum je raj v katerem živiva

Si predstavljate, da v tednu dni spakirate svoje življenje v škatle in se preselite v Grčijo? Slednje sta z enim samim zamahom poguma storili Sabina in Ramani, mama in hči, ki sta prisluhnili notranjemu klicu, stisnili zobe in si podarili priložnost za lepšo prihodnost. Zadnji dve leti in pol ne le da živita sanjsko življenje v grškem obmorskem mestecu, 12 letno dekle celo blesti kot najbolj obetavna gimnazijka. Morda bo njuna zgodba v navdih vsem, ki imajo velike sanje, a ne upajo razpreti kril …

1.Čokolado stopite nad vročo vodno kopeljo in počakajte, da se malo ohladi.

2.Ločite rumenjaka od beljakov. Rumenjaka penasto stepite s kavo in polovico sladkorja in mešanico dodajte čokoladi.

3.Stepite smetano in jo počasi primešajte čokoladni mešanici. Beljakoma dodajte preostali sladkor, ju stepite v sneg in ga počasi vmešajte v čokoladno mešanico.

4.Čokoladno peno razporedite po kozarčkih in jih za 2 uri postavite v hladilnik. Okrasite z belo čokolado in volčjim jabolkom.