Sestavine za 24 krofov:

250 g mehke skute
3 jajca
3 žlice ruma
3 žlice polposnetega mleka
ščepec soli
250 g navadne moke
1 vrečka pecilnega praška
rastlinsko olje za cvrtje
100 g sladkorja v prahu
20 g vaniljevega sladkorja

Priprava:

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Spoznajte mamo župana Zorana Jankovića: Če se ne bi poročila, bi bila političarka

Ivanka Janković, rojena Potecin, je gospa z veliko začetnico. Ne zato, ker je mama ljubljanskega župana Zorana Jankovića, ki ga sicer obožuje. Kompliment si je prislužila kar sama. Ker je znala življenje ter njegove vzpone in padce sprejemati s pokončno glavo in zdravo trmo.

1. Skuto zmešajte z jajci, rumom, mlekom in soljo. Dodajte moko, pecilni prašek in naredite mehko testo.

2. Olje segrejte v širši ponvi. Z žlico izdolbite koščke testa in jih z drugo žlico potisnite v razgreto olje. Krofe počasi cvrite do zlate barve. Odstranite jih z zajemalko s cedilom in pustite, da odvečna maščoba kaplja na kuhinjske papirnate brisače.

3. Ohlajene krofe posujte z mešanico sladkorja v prahu in vaniljevega sladkorja. Postrezite.