Čokoladne rezine

Sestavine za 20 do 25 kosov:

Za ploščice:

60 g mandljev

60 g lešnikov

180 g arašidov

25 g masla

210 g medu

50 g sezamovih semen

35 g kokosovih ostružkov

Za čokoladni obliv:

200 g čokolade

50 g masla

Za okras:

Nasekljani oreščki

Priprava:

1. Pečico segrejte na 150 °C. V električnem mešalniku sesekljajte oreščke in jim primešajte stopljeno maslo. Dodajte še preostale sestavine za ploščice in mešajte, da se masa začne zgoščevati.

2. Maso razporedite po dnu pekača, velikega 24 x 30 cm in obloženega s papirjem za peko. Pecite od 20 do 25 minut, nato počakajte, da se ohladi.

3. Medtem nad vodno kopeljo stopite čokolado z maslom. Prelijte po podlagi iz oreščkov, potresite z oreščki in za nekaj časa postavite v hladilnik.

4. Narežite na 20 do 25 rezin, zavite jih v pergamentni papir, dodajte okrasno čipko in prevežite z vrvico.

Božični pralineji

Sestavine za 20 pralinejev:

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Raiven navdušila Evropo in razvnela spletne komentatorje

Kakšno moč ima Veronika! Po evrovizijskem nastopu se je med spletnimi zidovi razlila ena najvidnejših ločnic med dvema svetovoma spletnih komentatorjev. Črno in belo. Med tistimi, ki iščejo dobro in tistimi, ki so s kritiziranjem izbljuvali tudi lastno temo.

250 g temne čokolade

100 ml sladke smetane za stepanje

5 žlic rjavega sladkorja

25 g masla

2–3 žlice punča

Priprava:

1. Čokolado na grobo nasekljajte. Smetano in sladkor segrejte v ponvi, dokler mešanica ne zavre, nato jo odstavite z ognja.

2. V ponev dodajte čokolado, maslo in punč ter premešajte. Pustite, da se rahlo ohladi.

3. Oblikujte pralineje, položite jih v manjše papirnate modelčke in postavite v hladilnik. Po želji jih lahko potresete s kakavom v prahu.

Čokoladne kroglice

Sestavine za 10 kroglic:

2–3 žlice kave

100 g zmehčanega masla

140 g rjavega sladkorja

4 žlice grenkega kakava

2 žlički vaniljevega sladkorja

120 g ovsenih kosmičev

1 žlička cimeta v prahu

1/4 žličke kardamoma v prahu

Za okras:

grobozrnati sladkor

rdeča živilska barva

Priprava:

1. Skuhajte kavo in počakajte, da se ohladi.

2. V večji skledi zmešajte preostale sestavine, dodajte jim kavo in še enkrat dobro premešajte.

3. Oblikujte kroglice in jih povaljajte v sladkorju, ki ga lahko v celoti ali delno obarvate z rdečim jedilnim barvilom.

4. Kroglice shranite v papirnato vrečko in prevežite z rdečim trakom.

Mešanica za ingverjeve piškote

Sestavine za 20 piškotov:

200 g mehkega masla

90 g trsnega sladkorja

1 žlica medu

30 g mandljev

30 g lešnikov

75 g čokolade

300 g moke

1 žlička sode bikarbone

1 žlička vaniljevega sladkorja

1 1/2 žličke mletega ingverja

Priprava:

1. Maslo, sladkor in med dobro premešajte. Mandlje, lešnike in čokolado nasekljajte ter dodajte masleni mešanici.

2. V skledi zmešajte moko, sodo, vaniljev sladkor in ingver. Združite z maso iz oreščkov in zgnetite v testo.

3. Oblikujte od 4 do 5 cm debele krogle, pokrijte jih s prozorno folijo za živila in pustite na hladnem čez noč.

4. Pečico segrejte na 175 °C. Krogle narežite na 1 cm široke rezine, položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko, ter pecite od 10 do 12 minut.

Nasvet

Sestavine za piškote po plasteh stresite v večji steklen kozarec in podarite z receptom, ki ga nalepite na kozarec ali obesite na vrvico.

Sladki hlebčki

Sestavine za 10 hlebčkov:

225 g zmehčanega masla

225 g sladkorja in še nekaj za posip

225 g moke

2 žlički pecilnega praška

4 jajca

3 žlice mleka

3 žlice kakava

2 klementini

50 g temne čokolade

Priprava:

1. Pečico segrejte na 200 ºC. Maslo, sladkor, moko, pecilni prašek in jajca zmešajte v gladko maso, ki jo nato ločite na dva dela.

2. V en del mase primešajte mleko s kakavom, v drugega pa sok klementin in naribano čokolado.

3. V modelčke izmenično vlivajte obe masi in vmes z bambusovo palčko rahlo pomešajte za marmorni učinek.

4. Potresite s preostalim sladkorjem in pecite od 15 do 20 minut.

5. Ohlajene hlebčke prestavite v papirnate modele, prevežite s kosom pergamentnega papirja in vrvico.

Še več lepotnih, modnih, zdravstvenih in prehranskih nasvetov najdete v priljubljeni ženski reviji BZ (Bodi zdrava), ki jo lahko kupite tudi v prodajalnah dm po vsej Sloveniji.