Opis

koruzne tortilje, mleto goveje meso, zelenjava

Priprava

Čebulo in česen olupimo in na drobno sesekljamo. Paprike očistimo in narežemo na trakove. V posodi segrejemo olje, dodamo čebulo, česen in meso, mešamo in pražimo toliko časa, da se meso razdrobi in spremeni barvo. Nato dodamo papriko, solimo in naprej pražimo 5 minut.

je meso dobro prepraženo, solimo, začinimo z začimbno mešanico, prilijemo 1 zajemalko vroče vode in pokrito dušimo še približno 15 minut.

Vsako tortiljo posebej segrejemo v ponvi brez maščobe, lahko jih segrejemo tudi v pečici ali v mikrovalovki. Tortilje napolnimo z mesnim nadevom, zvijemo in še vroče takoj ponudimo. Lahko pa jih tudi zložimo v naoljen pekač, potresemo z na grobo naribanim sirom in zapečemo ali pogrejemo v pečici.