Opis

moka, jajca, rozine

Priprava

Rozine umijemo, osušimo in pokapamo z rumom. Moko zmešamo s soljo, rumenjaki, sladkorjem in mlekom, da dobimo gladko maso. Beljake stepemo v sneg in ga vmešamo v testo.

V ponvi razpustimo maslo ter nanj vlijemo testo in rozine. Ko je spodnja stran pečena, maso obrnemo in popečemo še na drugi strani, dokler ne porjavi. Praženec na koncu razkosamo z vilicami, počakamo, da se osuši, in posujemo s sladkorjem v prahu.