Domača temna čokolada
Čas priprave:
25 min
Tip jedi:
Sladice in peciva
Zahtevnost:
| Sestavine | |
|---|---|
| 100 g | Kokosova maščoba |
| 120 g | Kakav v prahu |
| 80 g | Javorjev sirup ali med |
| 1 ščepec | Vanilja |
| 1 ščepec | sol |
Opis
Čokolada bo imela bolj kremasto strukturo, če boste namesto kokosovega olja uporabili kakavovo maslo. Namesto vanilje ali skupaj z njo lahko čokoladi dodate tudi druge začimbe oz. dodatke: metin ekstrakt, cimet, kavo … V maso lahko umešate tudi različne vrste oreškov ali suhega sadja.
Priprava
V manjši posodi počasi stopite kokosovo maščobo. V skledo dajte kakav v prahu, javorov sirup, vaniljo in sol. Prilijte stopljeno kokosovo maščobo in temeljito zmešajte.
S čokolado napolnite silikonske modele ali pa jo razporedite po s papirjem za peko obloženem pekaču.
Postavite jo v hladilnik, da se strdi (za najmanj eno uro). Nato jo odstranite iz modela oz. narežite na koščke.
Hranite jo v hladilniku.
Brez laktoze, brez glutena, za vegane.
1 h 5 min
Sladice in peciva
