Opis

govedina, svetlo pivo, jogurt

Priprava

V skledi zmešamo pivo, juho in jogurt. Kocke mesa prepražimo na vročem olju, potresemo s kumino in jih preložimo na krožnik. Na olju prepražimo čebulo, da se zmehča, vendar ne sme preveč porumeneti.

Čebulo potresemo z moko in sladkorjem ali dodamo med, premešamo in prilijemo mešanico piva, juhe in jogurta. Meso damo nazaj v posodo, dodamo lovorov list, zavremo in na zmernem ognju pokrito kuhamo 2 uri.

Med kuhanjem po okusu solimo in popramo in večkrat premešamo. Če je potrebno, prilijemo še malo juhe. Ko je meso mehko in se omaka zgosti, jed ponudimo s polento.