Opis

Krepak zajtrk.

Priprava

Česen iztisnite skozi stiskalnico in zmešajte z grškim jogurtom, oljčnim oljem, koprcem, soljo in poprom. Pustite, da se okusi prepojijo, medtem ko pripravljate druge sestavine.

V manjši ponvi stopite maslo, umešajte papriko in vse skupaj pustite pri nizki temperaturi.

Rezine kruha hrustljavo opecite v ponvi, opekaču ali v pečici.

V večjem loncu zavrite rahlo slano vodo. Nato temperaturo znižajte toliko, da voda komaj vre. Jajca vsako posebej ubijte v skodelico. S kuhalnico ali žlico v vodi naredite vrtinec, nato vanj počasi drugo za drugim spustite jajca. V vreli vodi jih pustite od 2 do 3 minute. Nato jih s penovko poberite iz vode in na papirnatih brisačah osušite

Jogurt razporedite na dva krožnika. Dodajte jajca in prelijte z maslom s papriko. Potresite s peteršiljem in ponudite z opečenim kmečkim kruhom.