Jajca, polnjena z lososom in pomarančno solato
Čas priprave:
35 min
Tip jedi:
Jajčne jedi
Zahtevnost:
| Sestavine | |
|---|---|
| 4 kosi | jajca |
| 200 g | rukola |
| 1 kos | Pomaranča |
| 150 g | Dimljen losos |
| 1 ščepec | sol |
| 1 ščepec | Mlet poper |
Opis
Kako lahko porabite ostanke velike noči?
Priprava
Jajca damo v hladno vodo, zavremo in kuhamo 10 minut. Nato jih ohladimo s hladno vodo in olupimo.
Operemo rukolo. Pomarančo olupimo in narežemo na majhne kocke. Lososa narežemo na majhne kocke.
V skledo damo pomarančo in lososa, začinimo s soljo, poprom in vinskim kisom ter premešamo
Jajca razpolovimo in napolnimo s pripravljeno solato. Krožnike ali sklede obložimo z rukolo in nanje položimo napolnjena jajčka.
Okrasimo z zelišči in naribano pomarančno lupino. Postrežemo z bageto in belim vinom.
4 h
Sladice in peciva
