
Jajca, polnjena z lososom in pomarančno solato
Sestavine | |
---|---|
4 kosi | jajca |
200 g | rukola |
1 kos | Pomaranča |
150 g | Dimljen losos |
1 ščepec | sol |
1 ščepec | Mlet poper |
Opis
Kako lahko porabite ostanke velike noči?
Priprava
Jajca damo v hladno vodo, zavremo in kuhamo 10 minut. Nato jih ohladimo s hladno vodo in olupimo.
Operemo rukolo. Pomarančo olupimo in narežemo na majhne kocke. Lososa narežemo na majhne kocke.
V skledo damo pomarančo in lososa, začinimo s soljo, poprom in vinskim kisom ter premešamo
Jajca razpolovimo in napolnimo s pripravljeno solato. Krožnike ali sklede obložimo z rukolo in nanje položimo napolnjena jajčka.
Okrasimo z zelišči in naribano pomarančno lupino. Postrežemo z bageto in belim vinom.