Opis

Alge so v kulinariki nekaj novega, eksotičnega, ampak hkrati že dolgo del številnih kulinaričnih kultur. Preizkusite jih v juhi miso, ki vas bo zagotovo prepričala.

Priprava

Alge vakame namočite v hladno vodo. Mlado čebulo očistite in z zelenjem vred narežite na kolobarčke.

Tofu narežite na kocke. Pasto miso gladko zmešajte s približno 900 ml vode in zavrite.

Namočene alge narežite na rezance in dodajte v juho. Dodajte še mlado čebulo, sojine kalčke in tofu.

Po okusu začinite s sojino omako in ponudite v skodelicah.

Jed je veganska, vsebuje manj kalorij in je brez glutena.