Opis

korenček, brokoli, jajca

Priprava

Brokoli in na drobno zrezan korenček skuhamo v manjši količini slane vode, nato kuhano zelenjavo dobro odcedimo in tekočino od kuhanja prilijemo k juhi.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Srednje velik plitev pekač obložimo s papirjem za peko. V skledi stepemo jajca, primešamo moko, dodamo zelenjavo, solimo in popramo. Zmes zlijemo v pekač in ga v ogreti pečici pečemo približno 15 minut.

Ko je testo pečeno, ga takoj zvrnemo iz pekača, odstranimo papir, enakomerno potresemo s sirom, tesno zvijemo in zavijemo v papir za peko. Zvitek pustimo 10 minut, nato ga odvijemo, narežemo, razdelimo na krožnike in zalijemo z vrelo juho.