Opis

Bogata z vitamini in vlakninami.

Priprava

Česen in čebulo olupite in sesekljajte. Krompir olupite in narežite na kocke. Ohrovtu odstranite odebeljena stebla in ga grobo narežite.

V večji posodi segrejte olje in na njem približno 5 minut dušite čebulo, česen in krompir. Zalijte z jušno osnovo in kuhajte približno 15 minut, da se krompir zmehča.

Dodajte mleko in ohrovt, zavrite ter kuhajte približno 3 minute, da ohrovt delno oveni.

Juho gladko zmeljite s paličnim mešalnikom ali v blenderju. Po okusu jo začinite s soljo in poprom ter po želji ponudite s prepraženimi mandlji, čipsom iz ohrovta in kislo smetano.