Opis

Za praznične dni lahko spečemo prav poseben kruh kar v glinenem cvetličnem lončku. Že na pogled je res imeniten in če ga ne bomo ponudili gostom, je lahko originalno darilo za gurmana. Sestavine za dva cvetlična lončka (premer 14 cm):

Priprava

Nova suha cvetlična lončka, ki ju nismo pomili s sredstvom za pomivanje posode, temveč le temeljito z vodo, namastimo. Moko presejemo v skledo. Kvas nadrobimo in ga zmešamo z mlekom in s sladkorjem.

Iz moke in pripravljenega kvasa zamesimo testo in ga postavimo na toplo, da vzhaja 15 minut.

Čebulo sesekljamo, česen stisnemo. Skupaj s preostalimi sestavinami ju dodamo testu, še enkrat zgnetemo in pustimo vzhajati 30 minut.

Cvetlična lončka obložimo s papirjem za peko in ju napolnimo s testom. Po vrhu testo pomažemo z vodo in posujemo z janežem

Na dno pečice postavimo posodo z vodo in pečemo 40 minut na 190 stopinjah.