Opis

kruh za opečenec, banane, rozine

Priprava

Kruhu obrežemo skorjo, vsak kos prerežemo na 2 ali 4 trikotnike in jih na tenko namažemo z maslom. Banane olupimo in narežemo na koleščke. Pečico ogrejemo na 190 stopinj.

V namaščen pekač zložimo polovico rezin kruha, obložimo s polovico koleščkov banan, potresemo s polovico rozin in kandiranega sadja. Nato prekrijemo z drugo polovico rezin kruha, obložimo z drugo polovico banan in potresemo z rozinami in s kandiranim sadjem.

V kozici segrejemo mleko. Posebej zmešamo rumenjake s sladkorjem, da zmes postane penasta. Ko mleko skoraj zavre, vmešamo rumenjake s sladkorjem, moko in cimet ter dobro zmešamo. Na blagem ognju kuhamo in mešamo kakšno minuto, nato še vročo kremo prelijemo po kruhu, pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 40 minut.