Opis

Rabarbara je v resnici zelenjava in spada v družino dresnovk, a bi jo vsakdo takoj uvrstil med sadje. Iz njenih kislih pecljev, ki so, mimogrede, tudi zelo zdravilni, namreč pripravljamo slastne sladice - kolače, pite, zavitke, marmelade, kompote ...

Priprava

V skledi zmešamo koščke rabarbare in marmelado. V veliki skledi zmešamo jajca s sladkorjem, dodamo mleko in koščke kruha (kruh prej rahlo posušimo v pečici). Sledi še mešanica marmelade z rabarbaro. Vse skupaj zvrnemo v rahlo namaščen manjši pekač in potresemo z mandlji.

Manjši pekač položimo v večjega in slednjega do dve tretjini višine malega pekača napolnimo z vrelo vodo. Pečemo 45 do 50 minut na 180 stopinjah. Nasvet: Po želji prelijemo z jajčno kremo in postrežemo toplo ali hladno.