Opis

Kremna sladica za vse ljubitelje malin.

Priprava

Pečico ogrejemo na 150 stopinj. Iztisnemo limonin sok in ga na nizki temperaturi kuhamo, da ga ostane samo 1 žlica. Limonino lupino ostrgamo. Sladko smetano, 2 žlici sladkorja in limonino lupino kuhamo, da nastane pena. Odstavimo in pustimo počivati 10 minut.

Rumenjake penasto umešamo, primešamo jih sladki smetani, prilijemo limonin sok in po okusu dodamo še preostali sladkor. S kremo napolnimo 4 nizke modelčke, postavimo v pekač, na dno nalijemo toliko vroče vode, da sega do polovice višine modelčkov in vse narahlo pokrijemo z aluminijasto folijo.

Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo 40 minut. Nato modelčke vzamemo iz pečice, ko se malo ohladijo, jih damo za 3 ure v hladilnik. Postrežemo jih z malinami.