Opis

piščanec, sladka paprika, kisla smetana

Priprava

Piščanca narežemo na 10 kosov. Papriko očistimo in narežemo na kvadrate, paradižnika olupimo in narežemo na kocke. V posodi stopimo mast ali maslo, dodamo čebulo, mešamo in pražimo, da svetlo porumeni.

Primešamo sladko papriko, dodamo kose piščanca in posolimo. Mešamo in pražimo, da se meso zlato rumeno popeče. Prilijemo zajemalko vroče vode in pokrito dušimo 10 minut. Ko se meso že zmehča, dodamo paradižnik in papriko ter pokrito dušimo še 15 minut. Vmes po potrebi prilijemo še malo vode.

Kislo smetano in moko dobro zmešamo, zmes dodamo paprikašu, ne da bi jed mešali, ampak samo stresamo posodo. Prevremo, da se omaka zgosti, in odstavimo. Jed ponudimo z vlivanci, vodnimi žličniki, kuhanim krompirjem ali rižem.