Opis

Male pite s šunko in sirom - za pogostitev ali kar tako Sestavine za 12 kosov, maščoba in moka za modelčke

Priprava

Moki primešamo pol žličke soli, dodamo na kockice narezano margarino in jo s prsti vtremo v moko, da dobimo drobtinasto zmes. Dodamo približno 4 žlice mlačne vode in hitro zgnetemo v testo.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Vdolbinice pekača za mafine ali modelčke namažemo z maščobo in potresemo z moko. Na pomokani delovni površini zvaljamo testo, iz njega izrežemo 12 krogov in z njimi obložimo modelčke.

V skledi z metlico stepemo jajci, dodamo smetano in približno polovico sira, solimo in popramo ter zmešamo. Jajčno zmes razdelimo v modelčke, nato jo enakomerno potresemo s kockicami šunke in preostalim sirom. Pekač ali modelčke postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 25 minut.