Opis

jajca, moka, kakav, temna čokolada...

Priprava

Jajci stepemo, primešamo sladkor in sol, obe vrsti moke, pecilni prašek in mleko. Dobro premešamo in slabo polovico zmesi odlijemo v drugo skledo, primešamo kakav in vaniljin sladkor. Obe vrsti testa pustimo nekaj časa počivati.

Testo znova premešamo in v manjšo ponev, ki jo sproti mažemo z maslom, najprej v obliki spirale nalijemo navadno testo, nato pa v prazen prostor še čokoladno. Ko testo ni več tekoče, palačinko obrnemo. Tako pečemo palačinke, dokler ne porabimo vseh sestavin.

V skledici nad soparo stopimo na koščke nalomljeno čokolado in žličko masla. Tekočo čokolado damo v manjšo plastično vrečko in jo na vrhu zavežemo. En vogal odrežemo in palačinke pokapljamo s tekočo čokolado.