Opis

Za pridih velike noči pripravite medena gnezda, v katerih bo počival vaš pirh. Za dekoracijo potrebujete še 8-10 obarvanih trdo kuhanih jajc, odvisno od števila gnezd, ki jih boste pripravili.

Priprava

Zmešajte kvas, malce moke, sladkor in malce mleka. Pustite, da mešanica vzhaja.

V skledi zmešajte preostalo moko, med, jajce, stopljeno maslo in sol. Dodajte vzhajano mešanico, preostanek mleka in zgnetite gladko in voljno testo. Pustite ga vzhajati na toplem.

Testo ponovno pregnetite in ga razdelite na šest delov. Iz vsakega oblikujte tri trakove in jih spletite v kite.

Kite zvijte v venčke in jih položite v pekač, obložen s papirjem za peko. Premažite jih s stepenim jajcem, potresite z mletimi oreščki in vanje postavite trdo kuhano jajce. Pecite jih pri 190 stopinjah, dokler se venčki ne obarvajo zlato rjavo.