Opis

puranji file, šparglji, korenčki.....

Priprava

Korenje olupimo, po dolžini razrežemo na 4 dele in v slani vodi kuhamo 6 minut, da korenje ostane še čvrsto. Zrezke potolčemo, solimo in popramo, v vsakega zavijemo po 3 paličice korenčka in 2 šparglja. Nato zvitke povežemo s kuhinjsko vrvico ali belim sukancem.

V ponvi segrejemo olje, nanj položimo ruladice in jih na hitro popečemo z vseh strani. Nato prilijemo juho in pokrito dušimo še 15 minut, da meso ostane sočno in se zelenjava v notranjosti zmehča. Vmes ruladice večkrat obrnemo.

Ko tekočina povre in je meso pečeno, vrvico odstranimo, ruladice narežemo in ponudimo z rižem ali kakšno drugo prilogo.