Opis

slive, moka, cimet

Priprava

Pekač, tortni model ali porcijske plitve modelčke namažemo z maslom in potresemo s 4 žlicami sladkorja. Na dno pekača naložimo polovice sliv s prerezano stranjo obrnjeno navzdol in jih potresemo s cimetom.

Moki primešamo sol, 1 žlico sladkorja in na kockice narezano maslo ali margarino. S prsti vtremo maščobo v moko, da dobimo drobtinasto zmes, nato dodamo približno 3 žlice mlačne vode in hitro zgnetemo v testo.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Na pomokani delovni površini testo zvaljamo v krog, ki naj bo malo večji od pekača. Testo položimo čez sadje in ga ob robovih zatlačimo. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 35 minut. Pečeno pito pustimo, da se ohladi, nato jo zvrnemo na pladenj in postrežemo.