Opis

Čokoladni piškoti z aromatično kremo

Priprava

Maslo in sladkor stepamo z mešalnikom od 6 do 8 minut, da dobimo penasto zmes. Dodamo ji moko in kakav, jajci in rumenjak ter premešamo.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Dva pekača obložimo s papirjem za peko. Z vrečko za brizganje ali čajno žličko oblikujemo majhne kupčke testa in jih odlagamo na pekač. Pečemo od 8 do 10 minut.

Tri žlice pomarančnega soka zmešamo s praškom za puding, preostali sok pa segrejemo skupaj z marmelado. Ko sok zavre, mu primešamo puding in odstavimo s štedilnika. Dodamo še pomarančno lupinico, odstavimo in počakamo, da se ohladi.

Maslo kremasto stepemo, nato mu postopoma dodajamo pomarančno zmes. Kremo namažemo na pečene piškote, po dva sestavimo v sendvič in hranimo v hladilniku.