Opis

paprika, stročji fižol, šetraj, paradižnikova kaša

Priprava

Paprike s pecljem vred prerežemo, da iz vsake dobimo po 2 »ladjici«. V slanem kropu jih kuhamo 2 minuti, odcedimo in zložimo v naoljen pekač. Fižol očistimo in narežemo na koščke. Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo.

V posodi segrejemo 3 žlice olja, dodamo fižol, mešamo in pražimo toliko časa, da se vsi koščki prevlečejo z oljem in malo zmehčajo. Dodamo čebulo in šetraj, solimo in popramo, prilijemo 2 dl vroče vode in pokrito dušimo približno 25 minut, da se fižol zmehča.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Paprike napolnimo s stročjim fižolom, v pekač vlijemo paradižnikovo kašo, ki smo jo pomešali z 2 dl vroče vode, soljo in poprom. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 25 minut. Paprike s stročjim fižolom ponudimo kot prilogo k pečenemu mesu, polpetam ali mesu z žara.