Opis

beli dolgorznati riž, piščančji file, poltrdi sir, jabolčni kis

Priprava

Piščančji file v primerno veliki posodi na hitro popečemo na 1 žlici olja, nato ga obrnemo, solimo in popramo, prilijemo 1 dl vroče vode in pokrito dušimo 25 minut. Meso pustimo, da se popolnoma ohladi, nato ga narežemo.

Riž, grah in na kockice narezan korenček skuhamo v slani vodi. Ko je riž kuhan, vendar pod zobmi še čvrst, vse splaknemo s hladno vodo, dobro odcedimo in stresemo v skledo. Dodamo narezan piščančji file in na kocke narezan sir, po okusu dosolimo in popramo, prelijemo z oljem in kisom ter premešamo.