Opis

Rabarbara je v resnici zelenjava in spada v družino dresnovk, a bi jo vsakdo takoj uvrstil med sadje. Iz njenih kislih pecljev, ki so, mimogrede, tudi zelo zdravilni, namreč pripravljamo slastne sladice - kolače, pite, zavitke, marmelade, kompote ...

Priprava

Jagodni sirup zavremo skupaj s koščki očiščene rabarbare, da se le-ti zmehčajo. Ohladimo.

Jagode narežemo na četrtine, jih dodamo rabarbari in po potrebi zgostimo s škrobom.

Zmešamo skuto in jogurt in v visoke kozarce napolnimo po plasteh - najprej sadna mešanica, mandljevi piškoti, med in nazadnje skuta z jogurtom. Na vrh položimo še kroglico sladoleda.