|
|
polnovredne pšenične moke |
|
|
olja koruznih kalčkov |
|
|
sezamovih semen |
|
|
hladne mineralne vode |
|
|
olja |
|
|
na tanko narezane sezonske zelenjave |
|
|
na tanko narezane zelene bučke |
|
|
čvrstega tofuja |
|
|
vode |
|
|
tamarija |
|
|
jedilnega kvasa v kosmičih ali naribanega veganskega sira |
|
|
poper po okusu |
|
|
na obročke narezana rdeča paprika |
|
|
peteršilja za okras |
testo, bučke, tofu
Najprej pripravimo testo. Pogača je najboljša, če bodo vse sestavine hladne. Nežno premešamo moko in olje koruznih kalčkov, nato primešamo sezam. Dolijemo dovolj mineralne vode, da lahko naredimo mehak hlebec, vendar pa testa na smemo preveč mešati. Testo naj počiva vsaj 30 minut (najbolje v hladilniku). Medtem segrejemo pečico na 200 stopinj.
Nadev naredimo tako, da v ponvi segrejemo olje in na njem približno 5 minut pražimo sezonsko zelenjavo; damo na stran. Testo zvaljamo na pomokani površini in z njim obložimo okrogel plitev pekač za kolače premera 23 cm. Na testo razporedimo narezano bučko in pokrijemo s praženo zelenjavo.
Tofu, vodo, tamari in po želji kosmiče kvasa ali sir zmiksamo v gladko zmes in jo popramo. Zmes zlijemo na zelenjavo in okrasimo z obročki rdeče paprike. Pogačo pečemo 40 minut. Ponudimo vročo ali hladno, okrašeno s peteršiljem
Napačno vnesen email naslov
Ta email naslov je že uporabljen!
Registracija je bila uspešna!
© 2025, SALOMON d.o.o.
Vse pravice pridržane.
