|
|
šalotk |
|
|
olivnega olja |
|
|
kuhanih gomoljev rdeče pese |
|
|
majhna hlebčka ali 4 debelejše rezine kozjega sira |
|
|
dobro opranih in odcejenih listov različne mlade solate (rukole, radiča, motovilca, berivke, špinače, kreše) |
|
|
soli |
|
|
popra |
|
|
deviškega olivnega olja |
|
|
belega vinskega kisa |
|
|
grobo zrnate gorčice |
|
|
rjavega sladkorja |
šalotka, pesa, kozji sir
Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Šalotko olupimo, celo damo v pekač, pokapljamo z oljem, solimo in popramo. Pekač damo v vročo pečico in pečemo približno 20 minut, da se šalotka zmehča in začne rjaveti. Peso olupimo in narežemo na krhlje ali na kocke, dodamo popečeni šalotki in pečemo še 10 minut.
Sirova hlebčka prerežemo in s prerezano stranjo navzgor položimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pod vklopljenim žarom pečemo 2 minuti, da začne rjaveti in delati mehurčke.
Vse sestavine za preliv dobro zmešamo. Solatne liste razdelimo na krožnike, nanje damo popečeno šalotko in peso, poškropimo s prelivom, nazadnje damo na vrh še popečen sir.
Napačno vnesen email naslov
Ta email naslov je že uporabljen!
Registracija je bila uspešna!
© 2025, SALOMON d.o.o.
Vse pravice pridržane.
