Opis

Slastna ideja za kosilo

Priprava

1. Krompir olupimo in skuhamo v vreli slani vodi. Zadnjih 5 minut dodamo šparglje, ki smo jim odrezali oleseneli spodnji del in jih razpolovili po dolgem.

2. Šalotko olupimo in sesekljamo. Sesekljamo tudi peteršilj in nadrobimo sir. V posodi zmešamo sesekljani kumarici, šalotko, sir in olivno olje. Dodamo peteršilj.

3. Odcedimo kuhan krompir in šparglje ter zmešamo z mešanico kumar, šalotke, sira, peteršilja in olja.

4. V ponvi na hitro spečemo zrezke, ki smo jih le poprali. Postrežemo z zelenjavo.