Kar piše na naslovni strani izdelka, včasih zavaja. Na primer jogurt z 0,5 odstotka maščobe: ali to pomeni, da je primeren zate? Poglej sestavine, saj takšen izdelek pogosto vsebuje veliko sladkorja. Sladkor se lahko skriva tudi pod različnimi imeni: saharoza, fruktoza, dekstroza, glukozni sirup, glukoza itd. Lahko je stvar tudi ravno nasprotna. Tiste sestavine, ki je napisana prva, je največ v izdelku in tako naprej do zadnje sestavine, ki je je najmanj.

Kaj pa, kadar opazimo napis "brez dodanega sladkorja"? Ali to pomeni, da izdelek ne vsebuje sladkorja? Ker to ne drži vedno, se spet ravnaj po prvem načelu. Ko pogledaš tabelo prehranskih vrednosti, boš videla, da nekateri izdelki vsebujejo naravne sladkorje, pri katerih porast inzulina pravzaprav enako učinkuje na telo kot navaden sladkor