Za 4-6 oseb potrebujete:

• 1 veliko čebulo
• olivno olje
• približno 1 kg govedine za golaž
• 1/4 žličke kumine
• 1/2 žličke posušenega majarona
• 1/2 žličke posušenega timijana
• 1 žličko worcestrske omake
• 1 žličko jušnih začimb
• 1/4 žličke mlete sladke paprike
• sol
• poper
• 1 žlico gorčice
• 1 zeleno papriko
• ščepec čilija
• 2 paradižnika
• 200 ml piva

Priprava:

1.Olupljeno čebulo zrežite na kocke in jih stekleno popražite na vročem olju. Meso zrežite na kocke in ga dodajte popraženi čebuli. Mešajte, dokler se meso ne obarva rjavo, ter ga nato še malo podušite. Nato dodajte malo vroče vode in meso dušite približno 30 minut. Če je potrebno, prilijte še malo tople vode.

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Mama in hči v Grčiji: Darilo za najin pogum je raj v katerem živiva

Si predstavljate, da v tednu dni spakirate svoje življenje v škatle in se preselite v Grčijo? Slednje sta z enim samim zamahom poguma storili Sabina in Ramani, mama in hči, ki sta prisluhnili notranjemu klicu, stisnili zobe in si podarili priložnost za lepšo prihodnost. Zadnji dve leti in pol ne le da živita sanjsko življenje v grškem obmorskem mestecu, 12 letno dekle celo blesti kot najbolj obetavna gimnazijka. Morda bo njuna zgodba v navdih vsem, ki imajo velike sanje, a ne upajo razpreti kril …

2.Nato primešajte še kumino, majaron, timijan, worcestrsko omako, jušne začimbe, sol in mleto papriko. Dobro premešajte in golaž kuhajte še približno 30 minut.

3.Nato dodajte gorčico, sesekljano papriko in čili ter pustite, da se golaž kuha še nadaljnjih 20 minut. Nato dodajte še olupljene in na kocke zrezane paradižnike. Golaž še malo pokuhajte. Ko se meso zmehča, prilijte pivo. Golaž naj vre približno 10 minut, občasno pa ga premešajte. Postrezite ga s kruhovimi cmoki ali krompirjem.

##IMAGE-1174085##