Sestavne za 30 tortic:

Za testo:

• 250 g navadne moke
• 100 g sladkorja v prahu
• 20 g kakava
• 1 jajce
• 250 g masla

Za nadev:

• 200 g masla
• 1 vaniljev sladkor
• 100 g sladkorja v prahu
• 30 ml ruma
• 30 g mletih lešnikov

 Za zaključek:

• 60 g mletih lešnikov
• 100 g čokoladne glazure
• 60 g celih praženih mandljev

  

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Skromna želja slovenskega pevskega bisera

13-letna Eva že ta trenutek živi svoje sanje. Klepet pred velikim finalom razkriva odtenke prizemljene deklice, ki sreče ne išče med oblaki. Kaj nam je zaupala?

Postopek priprave

1. Moko presejemo s sladkorjem in kakavom. Dodamo jajce in sesekljano maslo. Vse obdelamo v gladko testo, ki ga pustimo v hladilniku približno 30 minut.

2. Nato testo razvaljamo na 3 mm debelo in izrežemo kroge s premerom približno 4 cm. Razporedimo jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo v pečici pri 200 °C približno 12 minut. Po peki pustimo, da se ohladijo.

3. Zmehčano maslo z vaniljevim sladkorjem in sladkorjem v prahu stepemo v peno. Nato doda- mo rum in drobno naribane lešnike.

4. Slaščičarsko vrečko z gladko cevko napolnimo z nadevom in z njim zlepimo kolesa (vedno tri eno na drugo). Stranice povaljamo v oreščke in površino namočimo v stopljeno čokolado. Na površino utrjene glazure razpršimo malo nadeva in okrasimo z mandlji.