Hitra gobja pojedina

Sestavine

300 g gob

1 čebula

2 stroka česna

50 g slanine

2 žlici olja

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Skromna želja slovenskega pevskega bisera

13-letna Eva že ta trenutek živi svoje sanje. Klepet pred velikim finalom razkriva odtenke prizemljene deklice, ki sreče ne išče med oblaki. Kaj nam je zaupala?

2–3 paprike različnih barv

4 paradižniki

4 vejice timijana

sol in poper

Priprava

1. Na olju prepražite čebulo, narezano na kolobarje. Dodajte očiščene in narezane gobe, na hitro še malo popražite, nato pokrijte in dušite, dokler se gobe ne zmehčajo.
2. Dodajte na drobno narezano slanino in narezano papriko. Pražite minuto, nato vmešajte na kocke narezan paradižnik in natrgane timijanove listke. Pokrito kuhajte še kakšnih 10 minut. Solite in poprajte po okusu. Postrezite s kruhom.

Še več slastnih receptov vas čaka v reviji Jana, št. 40, 3. oktober, 2023